Arbiter deliciarum
Al “Premio Abruzzo” 2025 il mio intervento sulla “tornanza” gastronomica
Da accademico della cucina sono stato chiamato a parlare della “tornanza” (il tema di questa terza edizione del “Premio Abruzzo”) […]
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Scuola
Il mio sciopero per la Palestina? Stare in classe e spiegare le ragioni di un conflitto millenario
Il mio sciopero stamattina è stato questo: quattro ore di lezione, due in seconda e due in terza per spiegare, cartine […]
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In giro per il mondo
Al FLA 2025 presenterò due libri d’autore
Anche quest’anno, come da consolidata abitudine nel corso degli ultimi venti anni, sarò tra i moderatori delle presentazioni del FLA […]
Continua a leggereStorie & intuizioni
In ricordo di Carmelo Caruso, lo “zio delle caramelle”
Tra le visite che avevo programmato prima di partire per l’Australia c’era quella a Carmelo Caruso, quello che per me […]
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