Alla “Suineide” sul banco degli imputati i salumi “industriali”: che rimane loro del “fratello porco”?

Avete mai provato a compiere un’analisi sensoriale dei salumi che comunemente comprate ai supermercati e che spesso vengono ritenuti “tipici”? Beh, un’esperienza da fare senza dubbio ed è quella che ha fatto provare l’impareggiabile prof. Leonardo Seghetti agli oltre cento intervenuti alla sua “lezione-dimostrazione” che ogni anno è l’evento centrale della “Suineide”, organizzata con la sempre puntuale precisione da Nicola […]

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