Segnalazioni gastronomiche: un vero ristorante italiano a Fortitude Valley, Brisbane? Gemelli

Un grazie immenso a mia cugina Siân Antonelli che mi ha portato per il lunch in un piccolo scrigno dei sapori italiani: Gemelli, perché tali sono i due proprietari (siciliani) del locale, situato in James Street a due passi dal cuore della città, a Fortitude Valley. Pizzaiolo beneventano, cuoco palermitano, personale di sala tutto italiano (appena il cameriere ha sentito il mio accento nel parlare l’inglese, mi ha sgamato: “Italiano?”). Pizza ottima, pienamente napoletana, pasta eccellente (ho provato quello che hanno ordinato mia cugina e i figli), caffè davvero italiano e – udite udite! – sanno anche fare la crema catalana, il banco di prova più duro per ogni locale (a parte la guarnizione con una fragola divisa in due… il cameriere mi ha spiegato: “Siamo in Australia, è d’obbligo”). Un dolce spettacolare, la cui passione la condivido con mia cugina Sian. Annotazione particolare per la “Nutella’s bomba”, dolce preso da Roman: una enorme pizza fritta con Nutella sopra e dentro servito insieme a due palline di gelato alla vaniglia!